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<うんちく>
デミタスカップの由来
無駄のないデザインと、エスプレッソが冷めにくい厚手の陶磁器で、エスプレッソのおいしさが際立ちます。
イタリアのローマ「カフェ・グレコ」が始まりです。
1806年に、かのナポレオンがイギリス製品のボイコットを敢行すべく発令した、大陸封領令によって、コーヒー豆なども不足したため、カフェ・グレコの3代目オーナー、サルヴィオーニがコーヒーの量を3分の2にして、小さいカップを使用し、急場をしのいだのが起源、といわれています。
しかし今や、この一口サイズのデミタスカップ＝エスプレッソですからね。エスプレッソをよりおいしく飲むために、カップもこだわって選ぶ方が多いですよね。
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<うんちく>
直火式エスプレッソとマシンはどう違う？
イタリアの家庭で「モカ」といえば、コンロの上で加熱する直火式のエスプレッソ器具のこと。
下部のボイラー部に水を注ぎ入れ、バスケットにコーヒー粉をセットしてから上部のサーバー部分をしっかりと締め、強火にかけて抽出します。
エスプレッソの芳香とともに、チョロチョロ、シューシュー、ボコボコと音が変化していく楽しみも。
一方のエスプレッソマシンは、フィルターにコーヒー粉を詰めて本体にセットすれば、あとはスタートボタンを押すだけ。
大人数でも手軽に抽出でき、スチームドミルクやフォームドミルクも簡単に作れるという利点があります。
何度も練習すれば、バリスタの味に近付くのも夢じゃありません。
この2つの違いは、器具とマシンという違いもありますが、クレマに若干の差があります。
直火式の場合は、設計された杯数よりも少ない杯数をいれる場合に、うまくクレマができない場合があるのです。
一長一短がありますが、安定したクレマを望むなら、やはりマシンかもしれませんね
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| フルオートエスプレッソマシーン（全自動） １ |
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オフィス・複合カフェ向け
最上位スペック
マジックデラックス
SUP 012R |
家庭・小カフェ経営
高性能スペック
インカント
SUP 021 |
家庭・小カフェ経営
ノンストレス！２ボイラー
ヴィエナデラックス
SUP 018 CR |
| 最高級ロイヤルプロフェッショナルと同ボディでシンプル！ |
コンパクトなボディに多機能を搭載、しかもコストパフォーマンスを極めたマシン |
２ボイラーによりスチーム切替待ったなし |
| パナレロ |
パナレロ |
パナレロ |
| W385xD455xH395mm |
W265xD400xH355mm |
W337xD325xH400mm |
内蔵ミル（７段階）
豆ホッパー（300g） |
内蔵ミル（18目盛）
豆ホッパー（300g） |
内蔵ミル（18目盛）
豆ホッパー（300g） |
コーヒー抽出量設定
（3メニュー/ボタン） |
コーヒー抽出量設定
（２メニュー/ボタン） |
コーヒー抽出量設定
（20〜300cc/手動） |
コーヒー豆量設定
（6〜9g/手動） |
コーヒー豆量設定
（6〜9g/手動7段階） |
コーヒー豆量設定
（6〜9g/手動7段階） |
| 100杯/日（max150杯) |
30杯/日（max50杯) |
30杯/日（max50杯)
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| 重 量14kg：水タンク2.4L |
重 量10kg：水タンク2.0L |
重 量8.5kg：水タンク1.7L |
| 登録メニュー数と容量の大きさで、使い勝手の良さが自慢です。業務用としても可 |
豆、粉両方可、水の硬度設定、抽出口自動洗浄、事前蒸らし機能、事前豆挽き機能 |
２ボイラー、２杯連続機能、360度回転する回転テーブル
業務用としても可 |
| 定価252,000 |
定価178,500 |
定価207,900 |
| らぶ価格19７,400 |
販売終了 |
販売終了 |
| ご注文はこちらへ |
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| フルオートエスプレッソマシーン（全自動） ２ |
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使い易さ
ヴィエナカプチーノ
SUP 018 VC |
簡単、便利
イージーカプチーノ
SUP 021EC
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高性能スペック
インカントカプチーノ
SUP 021Y |
| パナレロ |
ﾊﾟﾅﾚﾛ&ｶﾌﾟﾁﾅﾄｰﾚ |
ﾊﾟﾅﾚﾛ&ｶﾌﾟﾁﾅﾄｰﾚ |
| W337xD325xH377mm |
W265xD400xH340mm |
W265xD400xH355mm |
内蔵ミル（18目盛）
豆ホッパー（300g） |
内蔵ミル（18目盛）
豆ホッパー（300g） |
内蔵ミル（18目盛）
豆ホッパー（300g） |
コーヒー抽出量設定
（20〜300cc/手動） |
コーヒー抽出量設定
（約20〜250cc/手動） |
コーヒー抽出量設定
（２メニュー/ボタン） |
コーヒー豆量設定
（6〜9g/手動7段階） |
コーヒー豆量設定
（6〜9g/手動7段階） |
コーヒー豆量設定
（6〜9g/手動7段階） |
| 20杯/日（max30杯) |
20杯/日（max30杯) |
30杯/日（max50杯) |
| 重 量8.5kg：水タンク1.7L |
重 量10kg：水タンク2.0L |
重 量10kg：水タンク2.0L |
| ヴィエナにカプチナトーレがついた日本だけのオリジナル |
シンプル機能にパナレロとカプチナトーレの両方を標準装備 |
豆、粉両方可、水の硬度設定、抽出口自動洗浄、事前蒸らし機能、事前豆挽き機能 |
| ＯＰＥＮ |
ＯＰＥＮ |
ＯＰＥＮ |
| らぶ価格 |
らぶ価格 |
らぶ特別価格中 |
| 販売終了 |
販売終了 |
販売終了 |
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| フルオート（全自動）エスプレッソマシーン ロイヤル |
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name
エスプレッソマシーン |
お忙しいお店、こだわり個人
卓上最上位機種
プロフェッショナル
SUP 016E |
セルフ方式
高性能スペック
オフィス
SUP 015V |
name
エスプレッソマシーン |
| ﾊﾟﾅﾚﾛ&ｶﾌﾟﾁﾅﾄｰﾚ |
パナレロ |
ミルクフォーム |
| W380xD450xH395mm |
W380xD440xH460mm |
サイズ幅：奥行き：広さ |
内蔵ミル（８段階）
豆ホッパー（300g） |
内蔵ミル（18目盛）
豆ホッパー（950g） |
グラインダー
豆容量 |
コーヒー抽出量設定
（3メニュー/ボタン） |
コーヒー抽出量設定
（２メニュー/ボタン） |
設定方法と
抽出容量 |
コーヒー豆量設定
（6〜9g/手動） |
コーヒー豆量設定
（6〜9g/手動7段階） |
豆量設定と
設定方法 |
| 100杯/日（max150杯) |
200杯/日（max300杯) |
稼動の目安
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| 重 量14kg：水タンク2.4L |
重 量14.5kg：水タンク6.5L |
重 量：水タンク |
| カタカナディスプレイにより操作が簡単。ボタン1つで最高のエスプレッソやカプチーノがお楽しみいただけます。 |
セルフサービス対応シンプルタイプ。ホテルやレストラン、喫茶店、コンビニエンスストア、オフィスなどに最適です。 |
特徴 |
| 定価378,000 |
定価357,000 |
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| らぶ価格269,850 |
らぶ価格255,150 |
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| ご注文はこちらへ |
ご注文はこちらへ |
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| ちょっと カプチーノで一休み |
 マシンの動画はこちらへ
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５世紀に１１８の小島にまたがって造られたベネチアは、中世以来、ビザンチン帝国とフランク王国・神聖ローマ帝国との東西貿易の中継地として栄え、「アドリア海の女王」とうたわれる美しい都市に発展しました。
運河の街ベネチアの観光にかかせないゴンドラを造る職人トラモンティンさんの案内で、６世紀に干潟の上に街が作られた経緯、１５世紀に東西交易でベネチアが繁栄した歴史、靴職人の陽気な仕事ぶり、運河沿いに建つビザンチンやロマネスク、ルネサンス、バロックといった色々な様式の建物を紹介します。
さらに、海面の上昇や地盤沈下によって、「沈みゆく都市」と呼ばれるようになったベネチアが直面する危機についても触れています。 |
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マシンの動画はこちらへ
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| セミオート（手動）エスプレッソマシーン |
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多機能
マジックカプチーノ
SIN 017 XN(Silver)
ブラックモデル⇒ |
スタイリッシュ
グランクレマカプチーノ
SIN 010 GCC |
マジックカプチーノ
ブラックモデル
SIN 017 XN(Black) |
本場のイタリアのカプチーノを
お楽しみください。 |
きめ細かく豊かなクレマが自慢のマシンです。 |
本場のイタリアのカプチーノを
お楽しみください。 |
| ﾊﾟﾅﾚﾛ&ｶﾌﾟﾁﾅﾄｰﾚ |
カプチナトーレ |
ﾊﾟﾅﾚﾛ&ｶﾌﾟﾁﾅﾄｰﾚ |
| W240xD280xH355mm |
W245xD250xH300mm |
W240xD280xH355mm |
粉コーヒー/
コーヒーポッド対応 |
粉コーヒー/
コーヒーポッド対応 |
粉コーヒー/
コーヒーポッド対応 |
| カップウォーマー |
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| 重 量5.3kg：水タンク2.0L |
重 量4kg：水タンク2.0L |
重 量5.3kg：水タンク2.0L |
| 手動式でカップウォーマー、パナレロとカプチナトーレの両方が使える多機能マシン。 |
かの世界的チェーンＳバで販売されていたマシーンです。低予算初心者はここから。 |
シルバーとは
カップウォーマーの在りなし
の違いだけです。
トレンドの黒で売れています |
| 定価61,950 |
定価44,100 |
ＯＰＥＮ |
| らぶ価格27,300 |
らぶ価格23,100 |
らぶ価格25,200 |
| 販売終了 |
販売終了 |
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