カプチーノ大好き夫婦がお薦めするこだわり・人気・クチコミ・アウトレットＢ級品の家庭用エスプレッソマシーン・エスプレッソマシン通販：らぶカプチーノ

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B級品を扱うオンリーワンサイト ●はじめてのお客様へ ●店長からの挨拶 ●当店のこだわり ●失敗しないマシン選び ●更新履歴 ●エスプレッソとは？？？ ●エスプレッソ豆の基礎知識 　　豆の焙煎/豆の挽き方など ●エスプレッソの勘違いその１ ●エスプレッソの勘違いその２ ●エスプレッソの勘違いその３ ●エスプレッソは一杯20円？ ●エスプレッソの歴史、秘密 ●イタリアンスタイル ●エスプレッソとその仲間たち ●エスプレッソマシン基礎知識 ●エスプレッソマシーンの歴史 ●エスプレッソマシンメーカー ●エスプレッソマシンの違い 　>>サエコが選ばれる理由がある ●マシーンのメンテナンス ●本物はここが違う ●ミルク（牛乳）の種類 ●カプチーノとラテの違い 　　ﾗﾃｱｰﾄ･ﾃﾞｻﾞｲﾝｶﾌﾟﾁｰﾉ ●キャラメルアート ●アフォガード ●エスプレッソソロ ●マロッキーノ ●フレーバーシロップ使い方 ●美味しいベストな抽出方法 ●エスプレッソの４つのＭ ●エスプレッソの味の決め方 ●テイスティング ●泡からエスプレッソを判断 　　旨いエスプレッソチェックリスト ●フォールドミルク ●スチームドミルク ●フルオートマシーンの淹れ方 ●手動式マシーンの淹れ方

●● エスプレッソとその仲間たち●● 　　　　　　　　　　　　　　　　〜Love Cappuccino〜 　　●エスプレッソに近い仲間たちのご紹介 ●エスプレッソ 　　　　　一般的な３０ｃｃ前後のコーヒー ●ルンゴ 　　　　　少し薄めで量を飲みたいとき　３５ｃｃのコーヒー 　　　　　「lungo」英語でロングの意味ですね。 　　　　　作り方は 　　　　　　　　２５ｃｃまで、普通にエスプレッソを抽出して 　　　　　　　　お湯を１０ｃｃ足します。 　　　　　　　　目安は、ヘーゼルナッツの色ぐらいですね　　　 ●リストレット 　　　　　ルンゴとは逆に濃度のあるコーヒー 　　　　　「ristretto」 　　　　　　豆は通常分量で１５ｃｃの抽出です。 　　　　　　パンチのある味になります。 ●ドッピオ 　　　　　倍の量の６０ｃｃの抽出をドッピオ「doppio」 　　　　　英語でダブルの意味ですね。 　　　　　ライトの味わいになります。 　　　エスプレッソアメリカーノは 　　　　　３〜５倍にお湯を足したコーヒーです。 　　　　アメリカンコーヒーとは、若干違いますね。 　イタリアでは 　エスプレッソはカウンターで立ち飲みするのがしっくりきます。 　砂糖をスプーンで２回すくい入れ、ざらざらした苦甘いコーヒーを数口で飲み干すと体の奥から目覚めた感覚にあります。 　イタリアでは 　　　　「ダブルにしますか、シングルにしますか？」 ときかれることがよくそうです。（ウィスキーみたいですね）。 　ほとんどは「シングルで」と答えるのですが、その「シングル」が店によってちがいます。 　エスプレッソ用のカップにたっぷりふちまでコーヒーが入っている「シングル」が出てきたり、底のほうにちょこっとな「シングル」が出てきたりと、いろいろです。 　イタリアらしいですよね！ イタリアのバールでは、普通のespressoもlungoもristrettoも同じ大きさのカップを使います。 　抽出時間を変えることによってコーヒーの濃度と量に変化をつけるだけなのだそうなんですよね。