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クリーミネス

クレマの事ですね。木目の細かさと厚みです。

アロマ

飲む前の初めの香りとふくよかな香り。　揮発性芳香成分。口の中で感じる芳香

ボディ

骨太のボディ感、たっぷりの砂糖にも負けない。コク、深み、濃厚なうま味

フレーバー

雑味、エグ味の無い深い広がりある香り。香味、風味。鼻で感じる香り

アフターテイスト

飲み干した後の永い時間の心地よい余韻

ヘーゼルナッツ色とタイガースキン。

　見た目のポイントは、褐色した色

　　（豆により色は変わりますけど）

　それと、タイガースキン

　　これは、安価なマシンやしっかり

　　抽出ができていないと出ない模様です。

当然ながらクレマの厚みと持続性

　ズッケロが、じんわり落ちる程度の厚み

　耐久持続性が欲しいですね。

　見るからに美味しそうな出来栄えですね。

　最低でも5gは入れて、飲みましょうね

　カフェ＆ドルチェ＝ESPRESSO　

Ａroma 　初めの香りと底に沈んでいる香り。アロマは豆本来の味を

　　　　　マシンが引き出して楽しむ重要な部分ですね

Crema　　クレマは泡ですね。イタリア語でクレマはクリームの

　　　　　意味なのですね、木目細かなクリーミーさが美味しさを

　　　　　封じ込めているんですね。

Body 　　ボディこの部分の骨太感がエスプレッソの

　　　　　醍醐味でしょうね。

Ａrabica 　

　アラビカ種は日本人の好みに合っていると

　思います。程よい甘みと酸味

　上品な味ですね。

　泡立ちコーヒーやドリップやプレスには

　最適ですね。

Robusta　　

　ロブスタ種は日本ではインスタントや

　缶コーヒーとして利用されています。

　骨太、ロブ臭が特徴ですので、ブレンド力

　が試される豆だと思います。

　味に深みが加わりますね。