Espressoベーシックコース 2010 in osaka
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2010年 My Cafe なりたい自分になる
Espressoベーシックコース2010 大阪開催
ホームページが変わりました。
新たなページはこちらになります ⇒
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| 無料セミナー |
10月28日（水）開催いたします。 |
満員御礼ありがとうございました |
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1１月25日（水）開催いたします。 |
満員御礼ありがとうございました |
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12月16日（水）開催いたします。 |
満員御礼ありがとうございました |
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1月27日（水）開催いたします。 |
満員御礼ありがとうございました |
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2月17日（水）開催いたします。 |
満員御礼ありがとうございました |
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3月24日（水）開催いたします。 |
満員御礼ありがとうございました |
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カフェ開業コースは⇒ |
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6月23日、24日は世界バリスタ選手権ロンドン大会当日です。
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カフェ開業予定の方を対象のエスプレッソセミナー |
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１． エスプレッソの基礎知識
２． 正しいマシンの操作方法
３． バリエーションメニュー（ラテ、カプチーノなど）の作り方
＜特別セミナー＞
＜参加者特典 その１＞
トラーニ社からトレーナーを招き、アレンジドリンクやフラペチーノの
特別デモンストレーションをご覧頂けます。
このカフェのテーマはカクテルシェーカー。
都会的なカフェメニューに加え、シェーカーで作るオリジナルドリンク、
フードを提供します。
１Ｆカフェは、ハービスＥＮＴの正面玄関の間近に位置し、街を眺め、
また街に眺められるトレンドスポット。
２Ｆラウンジは、プライベートな環境と静けさを提供。
２つの顔を持つエントランスカフェです。
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セミナーの帰りに行ってみては！
（当セミナー会場からすぐです） あなたのカフェの参考になるかも！
http://www.herbis.jp/ent/shop/1floor.html
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エスプレッソセミナー対象 |
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カフェ、フードビジネスを開業予定の方。将来バリスタになりたい方、エスプレッソに
すごく興味のある方も大歓迎です。 |
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日程と開催場所 |
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17時半頃終了予定ですが、その後フリーでマシン操作やスチーミング、
個々のご相談、ご質問などにお答えする時間を１時間程度設けております。 |
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| ※ 大阪市北区中津1-12-3 中津パークビル４F |
| （地下鉄中津駅1番出口を出て正面） |
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| 定員： |
10名 ※定員になり次第、締め切りをさせて頂きます |
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| （いつも定員オーバーしておりますが） |
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| 大阪ショールームへは⇒ |
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| お申し込み、お問い合わせ先 |
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らぶカプチーノ Saeco Espresso Seminar ベーシックコース
お申し込みメール こちらへ 下記の内容を記入に上、メール送信願います。
・お名前
漢字
英語表記
(例） 木村 拓哉 kimura takuya
・ご住所
・ご連絡先（TEL,メールアドレス）
・ご参加の理由（簡単でいいです）
「○月○日開催のセミナーへのご参加か」 併せて明記くださいませ
※ メールがうまく送信できない場合は
info@e-espresso.net へ 又は お問い合わせ
電話の場合は、 担当つぼい 090-5674-7185 へお願いします。
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| 2009 Saeco Espresso Seminar ベーシックコースの雰囲気 |
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| 2008 Saeco Espresso Seminar ベーシックコースの雰囲気 |
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クリック↑ |
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| 2008seminar参加の感想 |
坪井様
毎々、お世話になります。
先日は、期待した以上に、大変有意義な時間を過ごせました。御礼申し上げます。
講座につきましては、人数、内容、時間配分全て申し分ございませんでした。
機器の導入につきましては、予算的に３０万円程度で導入出来るのであれば、と考えておりましたので、改装のメインである内装、エアコン、厨房機器の入れ替えの目処がたって、予算的に余裕が出来れば、５０万円の機器を検討させていただきたいと思います。
今回のタイミングで見送りにするとしても、将来的には、エスプレッソは是非とも導入したいと、セミナーを受講して、あらためて感じました。
長々と書き、すみません。
今後とも、宜しくお願い申し上げます。頂きたいと思います。
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店長様、
先日のセミナーではお世話になりました。こういったセミナーは以前受けたことがあったのですが、カフェで働く前だったため今ひとつ理解ができなかったのですが、今回は実際に少し経験をしていたため大変理解でき、ワンランクアップできたような気がします。今度はさらに上のコースがあればぜひ参加させ
て頂きたいと思います。
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こんばんは！先日はありがとうございました。愛媛のＲＳです。
セミナーは大変勉強になりました。実は私はカフェを経営しており（マシンはサエコではありませんが）、今まで間違った知識でコーヒーを提供していたことを恥ずかしく思いました。
しかし明日からサエコのトレーナーから学んだ事を１つ１つ実践を重ねてお客様により良いものを提供します。
ミルクのスチーミングやカプチーノの淹れ方,,,などセミナー終了後も親切丁寧に教えて頂き感謝・感謝です。
お蔭様で自信がつき、短い時間でコツを学びました。やはりプロですね！本当にありがとうございました。
実践コースもあるとか、是非参加したいと思います。又、帰りにシェーカーズカフェに行って来ました。私の町とは違い都会の洗練されたスポットでした。が、メニューなど大変参考になりました。
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坪井店長様、
大阪のKTです。セミナーではいろいろありがとうございました。
セミナーの感想ですが、エスプレッソの事、マシンの操作の事、本当に私は何もわかっていませんでした。
でも、全てがクリアーになりHAPPY !!! です。それと、今までミルク・フォーミングがどうも上手くいかなかったのですが、セミナーで習ったとおりにすると、クリーミィな…本当に本当に光沢のあるミルクフォームが出来るようになりました。
又、機会があればセミナーに参加したいと思います。どうもありがとうございました。
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2008seminarの様子 |
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2008seminar参加の感想 |
今日のセミナーではお世話になりました。
『へぇ～、そうだったんだ。』と思うことがたくさんあり有意義な時間を過ごすことが出来ました。
お店をしているわけでもなく、これから開業予定があるわけでもありませんが
美味しいコーヒーが飲みたくてわざわざ購入したエスプレッソマシンですので
今日教わったことを参考に、きちんと管理やお手入れして今まで以上に美味しいコーヒーが飲めるよう楽しみながら頑張ってみようと思います。
本日はありがとうございました。 |
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セミナーを受けて考えが変わりました。
参加前は、全自動でそれなりにメニューが出来れば充分と思っていましたが、
講習を聞いて、今からは本格的な味に変わるって感じましてね、それで、思いきってアロマＳＥシリーズを購入して、お客さまに本格イタリアンエスプレッソを提供しようと思いました。
また、個人レッスンをお願いしたいと思います。 |
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ボムレス・ポータフィルターでの抽出で、
粉量、タンピング圧が正確に的確に
出来ているか？ 一目で判断可能 |
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| 日本初のエスプレッソマシン |
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| ボトムレス・ポータフィルター 均等抽出 |
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| 不均等！圧力に偏り、粉量＆ダンピング |
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| 味ムラを起こしています。ね！ |
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2007semminerの様子 |
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| エスプレッソ、エスプレッソマシンの知識もしっかりと |
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| 実銭して頂きますので、楽しく、楽しく、楽しく |
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