Espressoベーシックコース 2008 in osaka
|
‖ サイトトップページ ‖ ラインナップ ‖ よくある質問 ‖ お問い合わせ ‖
|
|
2008年 My Cafe なりたい自分になる
|
|
| ●内容 （無料講習です、マシンの販売もございません） |
１． エスプレッソの基礎知識
２．正しいマシンの操作方法
３．バリエーションメニュー（ラテ、カプチーノなど）の作り方
＜特別セミナー＞
＜参加者特典 その１＞
トラーニ社からトレーナーを招き、アレンジドリンクやフラペチーノの特別デモン
ストレーションをご覧頂けます。
＜参加者特典 その２＞
セミナー参加者の皆様へは、梅田ハービスエント内１Ｆにある“シェーカーズ・
ラウンジカフェ”の無料ドリンク券を配布しております。
このカフェのテーマはカクテルシェーカー。
都会的なカフェメニューに加え、シェーカーで作るオリジナルドリンク、フードを
提供します。
１Ｆカフェは、ハービスＥＮＴの正面玄関の間近に位置し、街を眺め、また街に
眺められるトレンドスポット。
２Ｆラウンジは、プライベートな環境と静けさを提供。
２つの顔を持つエントランスカフェです。 |
|
|
|
|
ここの無料券をセミナー終了後に差し上げますので、セミナーの帰りに行ってみては！
（当セミナー会場からすぐです） あなたのカフェの参考になるかも！
http://www.herbis.jp/ent/shop/1floor.html
|
|
| ●対象 |
カフェ、フードビジネスを開業予定の方。将来バリスタになりたい方、
エスプレッソに興味のある方、大歓迎です。 |
|
| ●日程と開催場所 |
日程：2008年7月１７日（水）、開始時間：14:30〜 約３時間
開催場所：日本サエコ 大阪ショールーム
※ 大阪市北区中津1-12-3 中津パークビル４F（地下鉄中津駅1番出口を出て正面）
講師：サエコ社認定トレーナー
定員：10名 ※定員になり次第、締め切りをさせて頂きます
（いつも定員オーバーしておりますが）
7月16日開催は 定員オーバーで締切となっております。
急遽、7月17日も開催する運びになりました。
|
|
|
|
| ●お申し込み、お問い合わせ先 |
|
らぶカプチーノ Saeco Espresso Seminar ベーシックコース
お申し込みメール こちらへ 下記の内容を記入に上、メール送信願います。
・お名前
・ご住所
・ご連絡先（TEL,メールアドレス）
・ご参加の理由（簡単でいいです）
|
|
|
| 2008seminar参加の感想 |
|
店長様、
先日のセミナーではお世話になりました。こういったセミナー
は以前受けたことがあったのですが、カフェで働く前だったた
め今ひとつ理解ができなかったのですが、今回は実際に少し経
験をしていたため大変理解でき、ワンランクアップできたよう
な気がします。今度はさらに上のコースがあればぜひ参加させ
て頂きたいと思います。
|
|
|
|
こんばんは！先日はありがとうございました。愛媛のＲＳです。
セミナーは大変勉強になりました。実は私はカフェを経営しており（マシンはサエコではありませんが）、今まで間違った知識でコーヒーを提供していたことを恥ずかしく思いました。
しかし明日からサエコのトレーナーから学んだ事を１つ１つ実践を重ねてお客様により良いものを提供します。
ミルクのスチーミングやカプチーノの淹れ方,,,などセミナー終了後も親切丁寧に教えて頂き感謝・感謝です。
お蔭様で自信がつき、短い時間でコツを学びました。やはりプロですね！本当にありがとうございました。
実践コースもあるとか、是非参加したいと思います。又、帰りにシェーカーズカフェに行って来ました。私の町とは違い都会の洗練されたスポットでした。が、メニューなど大変参考になりました。
|
|
|
坪井店長様、
大阪のKTです。セミナーではいろいろありがとうございました。
セミナーの感想ですが、エスプレッソの事、マシンの操作の事、本当に私は何もわかっていませんでした。
でも、全てがクリアーになりHAPPY !!! です。それと、今までミルク・フォーミングがどうも上手くいかなかったのですが、
セミナーで習ったとおりにすると、クリーミィな…本当に本当に光沢のあるミルクフォームが出来るようになりました。
又、機会があればセミナーに参加したいと思います。どうもありがとうございました。
|
|
|
2008seminarの様子 |
|
|
2008seminar参加の感想 |
今日のセミナーではお世話になりました。
『へぇ〜、そうだったんだ。』と思うことがたくさんあり有意義な時間を過ごすことが出来ました。
お店をしているわけでもなく、これから開業予定があるわけでもありませんが
美味しいコーヒーが飲みたくてわざわざ購入したエスプレッソマシンですので
今日教わったことを参考に、きちんと管理やお手入れして今まで以上に美味しいコーヒーが飲めるよう
楽しみながら頑張ってみようと思います。
本日はありがとうございました。 |
|
|
セミナーを受けて考えが変わりました。
参加前は、全自動でそれなりにメニューが出来れば充分と思っていましたが、
講習を聞いて、今からは本格的な味に変わるって感じましてね、それで、思いきってアロマＳＥシリーズを購入して、お客さまに本格イタリアンエスプレッソを提供しようと思いました。
また、個人レッスンをお願いしたいと思います。 |
|
|
|
|
 |
ボムレス・ポータフィルターでの抽出で、
粉量、タンピング圧が正確に的確に
出来ているか？ 一目で判断可能 |
 |
| 日本初のエスプレッソマシン |
|
 |
| ボトムレス・ポータフィルター 均等抽出 |
 |
| 不均等！圧力に偏り、粉量＆ダンピング |
 |
| 味ムラを起こしています。ね！ |
|
|
|
2007semminerの様子 |
 |
| エスプレッソ、エスプレッソマシンの知識もしっかりと |
|
|
|
|
|
| 実銭して頂きますので、楽しく、楽しく、楽しく |
|
|
|
|
|
|
|
| ‖ サイトトップページ ‖ ラインナップ ‖ よくある質問 ‖ お問い合わせ ‖ |
