Saeco Seminar for Baristas Being a barista - Professional Skills Course
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Saeco Seminar for Baristas
Being a barista - Professional Skills Course
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本気のセミナー：他店との違いを見つけるヒントがココにあります。
ホームページが変わりました。
こちらをご覧くださいませ ⇒
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| 10/２９（木） 13:30 - 18:00過ぎ |
満員御礼ありがとうございます |
| 1１/２６（木） 13:30 - 18:00過ぎ |
満員御礼ありがとうございます |
| １２/１７（木） 13:30 - 18:00過ぎ |
満員御礼ありがとうございます |
| 1/28（木） 13:30 - 18:00過ぎ |
満員御礼ありがとうございます |
| 2/１8（木） 13:30 - 18:00過ぎ |
満員御礼ありがとうございます |
| 3/25（木） 13:30 - 18:30前後 |
満員御礼ありがとうございます |
ベーシックコースは⇒
6月23日、24日は世界バリスタ選手権ロンドン大会当日です。
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【コース名】 プロフェッショナル育成コース
【内容】
１． エスプレッソの基本、4Mルールを基礎に学習します。
4Mとは、イタリア語で
Macchina espresso（マシン）
Macinadosatore（グラインダー）
Mano dell'operatore（バリスタの技術）
Miscela（豆、ブレンドの選択眼）
"4つのM"の意味、エスプレッソを美味しく淹れるために４つ
のポイントがあります。
このポイントを守ることで最高の１杯を淹れることができます。
これらをトータルに学ぶコースです。
２． 正しいマシンの操作方法： 実際に業務用マシンを操作頂き、
実習を致します。
３． イタリアンカプチーノ及びラテアートの実習
４． 特典： バリエーションメニューの紹介
① Torani 社の講師によるバリエーションメニューの紹介、
デモンストレーション、実習を致します。
② イタリアンソーダ、フラペチーノなどの情報、デモンストレーション
試飲。
③ エスプーマを使用し、今イタリアで話題の食べるコーヒー
（Espesso）の紹介。
５． 外食業界の情報提供、質疑応答
６． 開催日時： 上記参照 １３：３０開始、１８：３０頃終了予定
７． 参加費用： 5,000円（テキスト代、その他材料費用込み）
当日、会場でお支払いをお願いします。
８． 対象： カフェビジネスに興味のある方、他にバリスタや
エスプレッソに興味のある方大歓迎です。
９． 開催場所： サエコ大阪支店ショールーム
〒531-0071 大阪市北区中津1-12-3 中津パークビル４Ｆ
地下鉄御堂筋線 中津駅下車 １番出口正面
（正面の信号を渡り正面のビルです）
１０． お申し込み、お問い合わせ：
らぶカプチーノ SaecoProfessional Skills Course
Entry mail こちらへ 下記の内容を記入に上、メール送信願います。
・お名前
漢字 英語表記
(例） 木村 拓哉 kimura takuya
・ご住所
・ご連絡先（TEL,メールアドレス）
・ご参加の理由（簡単でいいです）
「何日開催のセミナーへのご参加か」 併せて明記くださいませ
※ メールがうまく送信できない場合は
info@e-espresso.net へ 又は お問い合わせ から
※ 担当講師： Saeco社認定トレーナー
（年間、約800名の方へトレーニングを実施しております）
※ お申し込み順に受付をし、定員になり次第受付終了となります。
※ 内容は予告無く変更される場合もあります。
あらかじめご了承をお願い致します。
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日本サエコ 大阪ショールーム .
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| Saeco Seminar for Baristas |
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| こちらからも、お申し込み、お問い合わせは出来ます。 |
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らぶカプチーノ SaecoProfessional Skills Course
Entry mail こちらへ 下記の内容を記入に上、メール送信願います。
・お名前
漢字
英語表記
(例） 木村 拓哉 kimura takuya
・ご住所
・ご連絡先（TEL,メールアドレス）
・ご参加の理由（簡単でいいです）
「何日開催のセミナーへのご参加か」 併せて明記くださいませ
※ メールがうまく送信できない場合は
info@e-espresso.net へ 又は お問い合わせ からお願いします。
電話の場合は、 担当つぼい 090-5674-7185 へお願いします。
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| ２月１８日の本コース（有料プロフェッショナルコース）を受講された方の感想 |
ツボイ様
先日は、エスプレッソセミナー 大変勉強になりました。
また、ご丁寧な機種説明ありがとう御座いました。
「エクセルシス」「タレア・タッチプラス」「タレア・リングプラス」の三機種を
検討しています。
理想は、「エクセルシス」ですが、価格次第というところで期待してます。
機種は、サエコ様に絞っているのですが、豆の方で悩んでいます。
サエコ様の商品や他の取引業者様でお奨めありましたら、ご紹介願います。
また、サンプル等ありましたら、有難いです。
色々、ご無理を言いますが、宜しくお願いします。
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| １月24日・２５日の本コース（有料プロフェッショナルコース）を受講された方の感想 |
２日間ありがとうございました。
両方、受講させていただいていて良かったです。
今まで、本などでエスプレッソの事を理解しようと頑張ってましたが
全く理解できなく・・・不安要素の一つになっていました。
この２日間で、不安だったはずのエスプレッソが～お陰さまで面白く思えるようになりました。
それと、渡辺さんに淹れていただいたエスプレッソを飲んで～初めてエスプレッソが美味しいと思いました！！
飲み比べ、今まで触った事のないセミオートマシンでの体験、ラテやカプチーノの実演
エスプレッソについての知識、マーケット情報、フレーバーを使ったアレンジドリンク
スプーマーなど内容も充実していて このセミナーに参加できた事に感謝です。
もっと知識・技術を高め～ラテやカプチーノを一番の売りに出来るよう頑張ります。
店舗が決まりましたら マシン購入を予定していますので またお世話になります。
エスプレッソの事、豆の事、マシンの事など まだまだ わからない事だらけですので
これからも ご指導よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
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| ８月２７日の本コース（有料プロフェッショナルコース）を受講された方の感想 |
群馬県から有料コースを受講に出掛けたのですが、
無料コースに参加するか？有料に参加するか？
正直に言いまして迷っていました。
担当の坪井さんとのメ－ルのやり取りでオススメの有料コースを結局は受講したのですが、
正解だったと思います。
趣味でエスプレッソ・コーヒーを飲むには無料セミナーに充分でしょうが、私のようなカフェを
併設でしかも、より質の高いコーヒーを提供したい私にとっては目から鱗のセミナーでした。
私のカフェはお花とカフェの融合した形態ですが、初めは全自動マシンで充分だと思って
機種の選定も兼ねて、しかも有料コースを受講すると特別割引もあると言う事でしたので
そのつもりでしたが、トレーナーから現状のカフェ事情や今後の流れを聞きますと、質の高い
エスプレッソ、コーヒー、アレンジメニューが無ければ、舌の肥えたお客様に満足されず、チェーン店と変わらない普通になってしまう事を理解できました。
この秋にセミオートで質の高さで満足して頂いて、投資に見合う売上を狙います。 |
大阪で秋に雑貨カフェを開業します。
１０席にも満たないカフェですので、セミオートに大変魅かれますが、店の規模では
やはり全自動マシンを選択しました。
この有料コースを受けた事で、セミオートのエスプレッソの味には及ばないでしょうが
設定が幅広いタレアタッチで、お客様に満足を頂けるものを提供します。
２号店目は、雑貨もカフェも大きくしてセミオートにチャレンジしてみたいです。
5,000円は内容の濃さとマシンの割引で元は取らさせて頂いています。
また、機会があれば参加しようと思います。 |
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| 6月18日の本コースのアンケートを紹介します。 |
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セミナー受講者の繁盛店のご紹介
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Saeco Seminar for Baristas Being a barista - Professional Skills Course
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